당 이야기

저칼로리 바닐라 아이스크림과 일반 바닐라 아이스크림을 정부 데이터베이스로 비교합니다. 두 제품의 식품유형 차이도 함께 밝힙니다.

무설탕 초콜릿과 일반 다크초콜릿을 정부 데이터베이스로 비교해, “무설탕” 표시가 열량·지방에는 실제로 어떤 영향을 주는지 확인합니다.

같은 제조사의 일반 단백질바와 저당 단백질바를 정부 데이터베이스로 비교해, “저당” 표시가 당류 외에 단백질·지방·나트륨에는 어떤 영향을 주는지 확인합니다.

일반 딸기잼 2종과 저당 표시 잼의 실제 당류·열량을 정부 데이터베이스로 비교하고, “저당” 표시가 실제로 얼마나 차이를 만드는지 확인합니다.

그래놀라에 요거트를 얹어 먹는 아침 요거트볼, 재료를 저당 쪽으로 바꾸면 얼마나 달라질지 실제 제품 숫자로 계산해 봤습니다.

설탕 대신 알룰로스를 쓰면 좋다는 이야기를 자주 보는데, “많이 먹어도 정말 괜찮은지”는 다른 질문입니다. 국내 영양표시 기준과 사람 대상 연구, 그리고 국내에 등록된 알룰로스 제품 표시값을 직접 확인해…

그래놀라 봉지에는 견과류와 오트밀 사진, “건강한 아침” 같은 문구가 자주 붙어 있는데, 실제 정부 식품영양성분 데이터베이스에 등록된 값으로 그래놀라 3종과 일반 콘플레이크를 나란히 봤습니다.

그릭요거트라고 적혀 있으면 왠지 당류도 낮고 단백질도 높을 것 같아 손이 갈 텐데, 실제 정부 식품영양성분 데이터베이스에 등록된 값으로 일반 요거트, 그리고 다른 그릭요거트 제품과 나란히 놓고 봤습니다.

마트에서 제로콜라를 집었다가 “이거 진짜 0칼로리 맞아?” 싶었던 적 있으실 텐데, 실제 정부 식품영양성분 데이터베이스에 등록된 값으로 일반 콜라와 나란히 놓고 봤습니다.

요거트·발효유의 유산균 균수(CFU) 표시가 모든 제품에 의무인지, 식품등의 표시기준이 정한 조건부 표시 규정을 확인합니다.